Poulet aux cinq épices

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Je fais cette recette tous les jours, je l'adore, j'y mets tout mon amour pour rendre toute ma famille heureuse.

Ingrédients

  • 1 poulet de taille moyenne
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 racine de gingembre
  • 500 gr de tomate concassées
  • 2 piments de chili séché
  • 6 clous de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 graines de cardamome
  • 8 grains de poivre
  • 4 pots de yoghourt
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 pincée de safran
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Retirez la peau du poulet et détachez les morceaux. Emincez les oignons, l'ail, et coupez les tomates en dés. Hachez le chili. Faites revenir les clous de girofle et la cardamome dans un peu d'huile, ensuite dorez les oignons, le poivre et l'ail le gingembre et le chili. Dorez les morceaux de poulet et les mettre de coté, battez le yoghourt avec le curcuma et le safran.
  2. 2
    Versez ce mélange dans la casserole avec le poulet et les tomates et couvrez. Laissez mijoter durant 1 heure à petit feu et ensuite 10 minutes à découvert. Servez avec un riz.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler martinou1368 - 20 juillet 2015

à faire très bientôt

Signaler Valerie - 18 mars 2013
Excellent

excellent
C'est tres simple a faire.merci pour cette recette.je lai egalement cuisinee avec de la lotte......un regal.ca en jette

Signaler noemie-n - 17 mars 2013
Très bien

Très bon

Signaler billbell - 28 octobre 2012
Excellent

ok

Signaler anne-elie-g - 10 octobre 2012
Très bien

Bonne recette
Excellent

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