Tiramisu fraise et speculoos

4 / 5  basé sur 9 avis
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Ma fille adore ce dessert.

Recette proposée par Gwendoline Empis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 6 pour le décor. Détaillez le reste en petits morceaux.
  2. 2
    Émiettez grossièrement les spéculoos dans un bol.
  3. 3
    Fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et le mascarpone et mélangez à l'aide du fouet. Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  4. 4
    Pour le dressage (utilisez de préférence des coupes à dessert individuelles) déposez une couche de fraises au fond de la coupe, ajoutez 1 couche de crème au mascarpone puis saupoudrez de spéculoos. Réservez. Rajoutez une couche de fraises, puis de crème au mascarpone.
  5. Pour finir
    Réservez au frais pendant 2 heures. Détaillez les fraises réservées en lamelles et déposez-les sur les coupes au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Ed - 10 avril 2016
Pas mal

Beaucoup trop liquide !!!

Signaler Greg - 29 juin 2015
Très bien

Très bon, par contre même avis que ci-dessus, 4 oeufs c'est trop, et ça rend le fond un peu liquide. 3 oeufs suffisent pour la recette.

Signaler ombrlle - 30 avril 2015
Excellent

Pour ma part je n'ai pris que 2 oeufs et mis 50gr de sucre ,l'ensemble excellent trop bon.

Signaler Inesse -  5 avril 2015
Excellent

Super long pour moi au lieu. De 30min j'ai mis 2h mais le jeu en vos la chandelle

Signaler Florent -  7 mai 2014

Tiramisu a la fraise spéculos
Excellent!!!!!!
Ma suggestion : A la place de la vanille mettre fleur d oranger extra

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