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Recette Cuajada, gâteau espagnol au lait

1 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Alexandra Alexandra Lambert

Un gâteau espagnol à base de lait.

Facile

Pour 6 personnes :

1 yaourt
1 pot de sucre
2 oeufs
2 pots de farine
4 pots de lait
50 g d'huile
ou
50 g de beurre fondu
50 g de Noix de Coco râpée (facultatif)
2-3 framboises surgelées par empreinte (facultatif)

Préparation : 7 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 47 mn

Préparation Cuajada, gâteau espagnol au lait

1Préchauffer le four à 200°c.

2Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.

3Ajouter le yaourt.

Ajouter la farine, fouetter vivement.

Ajouter le lait, la matière grasse.
Et terminer par la noix de coco râpée.

4Verser la préparation dans les moules en silicone et.
Ajouter 2 ou 3 framboises surgelées dans chaque empreinte.

5Enfourner 40 minutes à 200°c.

6A la sortie du four, laisser refroidir.
Puis placer au frais plusieurs heures.

Avec de la confiture c'est fantastique.

Recette proposée par Alexandra Alexandra Lambert (53 recettes)

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Croustillant au grué de cacao, crémeux chocolat et framboise

Vos avis sur la recette

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L'avis de Nathalie Brenier sur la recette Cuajada, gâteau espagnol au lait
Super Merci pour cette excellente recette qui m'a permis d'illustrer l'Espagne, thème donné par la maîtresse pour l'école de mon fils. J'ai fait 58 empreintes mini cannelés.
Ma suggestion : J'ai rajouté 3 ou 4 pépites de chocolat par empreinte, pour les petits (et grands) gourmands. Attention à la cuisson, si c'est trop cuit, ça devient vite caoutchouteux.

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