Biscuits à la châtaigne

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Un petit biscuit croquant aux saveurs automnales.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, tamiser les farines, la levure et le sel. Ajouter 1 pincée de sel, la vergeoise, le sucre de canne, le jaune d’œuf, le lait et le beurre.
  2. 2
    Pétrir du bout des doigts et mettre en boule.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°c. Façonner des boules de pâte de la grosseur d’une noix. Les aplatir légèrement. Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile silicone.
  4. 4
    Enfourner environ 15-20 minutes.
  5. Pour finir
    Les laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte métallique.

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