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Recette Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret

5 sur 54 avis - Note : 5/5
Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret
Recette proposée par Stéph Une Graine D'Idée
Une tarte colorée et pleine de saveurs, pour un repas équilibré et gourmand !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 80 mn
 
Dernière mise à jour 19/09/2012

Préparation Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret

1A l'aide d'un épluche légumes (ou d'une mandoline) coupez les carottes épluchées et les courgettes en fines lamelles.

2Faites chauffer une casserole d'eau salée. Faites pré-cuire les carottes pendant 2 minutes dans l'eau bouillante, déglacez-les dans un saladier d'eau froide et glaçons. Puis recommencez l'opération avec les courgettes pendant une dizaine de secondes, et plongez également dans un saladier d'eau froide et glaçons. Égouttez le tout. Réservez.

Coupez les tranches de jambon en longueur pour avoir plusieurs lamelles. Réservez.

3Préchauffez le four à 180 °c.

Garnissez le moule de la pâte.

4Sur le plan de travail, étalez 4 lamelles de courgettes en les faisant chevaucher. Roulez-les sur elles-mêmes puis placez au centre de votre pâte. En maintenant en permanence la spirale, recouvrez de lamelles de carottes, puis de courgettes, de jambon. Et alternez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.

5Dans un saladier, mélangez le st môret, la crème, les oeufs, le persil, le basilic. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Répartissez délicatement le mélange sur la tarte. Placez un filet d’huile d'olive sur le dessus.

6Faites cuire pendant 35-40 minutes à 180 °c.

A déguster bien chaud !

 
Recette proposée par Stéph Une Graine D'Idée (35 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Françoise Giraudon sur la recette Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret
    Bulette
  • L'avis de Claudy sur la recette Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret
    Tarte spirale Un délice et une présentation super ! les convives ont apprécié!
    Ma suggestion : J'ai rajouté des champignons de Paris taillés en lamelles
  • L'avis de Stéph Une Graine D'idée sur la recette Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret
    Mes excuses Mes excuses, il faut 25 cl de crème liquide entière
  • L'avis de Marylouise sur la recette Tarte spirale courgettes carottes jambon st môret
    Crème? Semble savoureux, mais combien de crème, s'il vous plait. Merci!

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