Gâteau moelleux au pandan, grué de cacao et lait de coco

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Un simple cake mais au gout exotique, très moelleux et avec un rien de croquant apporté par le grué.

Recette proposée par Tiphaine Donias

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à café de Pandan
  • 3 cuillères à soupe de grué de cacao

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 40 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. Mélanger le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter les œufs battus puis le lait de coco et le pandan. Incorporer la farine avec la levure et le bicarbonate. Ajouter le grué de cacao. Cuire environ 40 minutes à 180°

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