Clafoutis aux figues et bacon

Name: Clafoutis aux figues et bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 oeufs; 75 g de farine; 50 cl de crème fraîche liquide; 100 g de parmesan râpé; 10 tranches de bacon; 4 belles figues

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Un mariage sucré salé original et délicieux.

Jackie Thouny

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Ingrédients

4 oeufs
75 g de farine
50 cl de crème fraîche liquide
100 g de parmesan râpé
10 tranches de bacon
4 belles figues

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter progressivement la farine et la crème liquide. Remuer énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et liquide. Ajouter le parmesan râpé. Mélanger, saler et poivrer. Couper les figues en 4.
Pour finir

Beurrer généreusement des petits plats individuels et verser la pâte, puis disperser les figues et le bacon coupé en morceaux dans le clafoutis. Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

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Clafoutis aux figues et bacon

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