Clafoutis aux figues et bacon

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Un mariage sucré salé original et délicieux.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter progressivement la farine et la crème liquide. Remuer énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et liquide. Ajouter le parmesan râpé. Mélanger, saler et poivrer. Couper les figues en 4.
  2. 2
    Beurrer généreusement des petits plats individuels et verser la pâte, puis disperser les figues et le bacon coupé en morceaux dans le clafoutis. Enfourner 25 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

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