Recette Gelée de mûres

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Gelée de mûres
Recette proposée par Maggy Malibert
Incontournable. La confiture de l'été.
Pour 12 personnes :
  • 2 kg de mûres (dont quelques unes rouges)
  • 2 citrons
  • 75 cl d'eau
  • 750 g de sucre pour 1 litre de jus
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Gelée de mûres

1Passez les mûres à l'eau froide.
Mettez-les dans la bassine à confiture avec le jus de 2 citrons et 75 cl d'eau.
Faites cuire doucement pendant 20 minutes.
Passez au chinois pour récupérer le jus.
Mesurez-le et ajoutez le sucre (750 g par litre de jus).
Remettez sur le feu et laissez cuire 20 minutes pour que la gelée prenne.

 
Recette proposée par Maggy Malibert (267 recettes)

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