Gelée de mûres

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Incontournable. La confiture de l'été.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 2 kg de mûres (dont quelques unes rouges)
  • 2 citrons
  • 75 cl d'eau
  • 750 g de sucre pour 1 litre de jus

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Passez les mûres à l'eau froide. Mettez-les dans la bassine à confiture avec le jus de 2 citrons et 75 cl d'eau. Faites cuire doucement pendant 20 minutes. Passez au chinois pour récupérer le jus. Mesurez-le et ajoutez le sucre (750 g par litre de jus). Remettez sur le feu et laissez cuire 20 minutes pour que la gelée prenne.

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