Cuillères de chantilly d'avocat et oeufs de truite
4.5 / 5
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Ingrédients
- 1 avocat
- 10 cl de crème fleurette
- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 90 g d'oeufs de truite
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 0 mn
- 10 mn
Préparation
- 1 Mixez votre avocat pour en faire une purée lisse et ajoutez y le jus de citron vert.
- 2 Fouettez votre crème fleurette afin d'en faire une chantilly puis incorporez votre purée d'avocat, salez et poivrez puis placez dans une poche à douille.
-
Pour finirPlacez de la chantilly d'avocat au fond de vos cuillères avec par dessus l'équivalent d'une cuillère à moka d'œufs de truite.
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