Tchapché

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Le plus long c'est de tout couper en petit cube. Pour la viande je la passe au hachoir avec un gros diamètre, mais c'est personnel.

Recette proposée par Jy Carta

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 15 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper tous les ingrédients en cube d'un demi centimètre et remplir les bols pour avoir le même volume pour le porc, l'oignon, les carottes et les poivrons.
  2. 2
    Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les oignons, puis les carottes et les poivrons. Après quelques minutes ajouter le porc en cube.
  3. 3
    Dans une casserole d'eau chaude, plonger les vermicelles 2-3 minutes et les égoutter. Réserver.
  4. Pour finir
    Quand la viande est bien cuite, ajouter les vermicelles, 2 cuillères à soupe de sauce soja saupoudrer une c à c de sucre (facultatif si la sauce soja est sucrée) et 2 cuillères à soupe de graines de sésame. Mélanger le tout et laisser revenir 2 minutes avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler François -  1 octobre 2012
Excellent

Excellente recette...
Très bon plat ; frais, léger, et à la fois roboratif !
Le résultat, gustativement, vaut l'effort...
Bon appétit !


Ma suggestion : Ne pas hésiter à pimenter à l'aide de piments oiseaux ou autres...
Maie c'est personnel !

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