Whoopie pies au chocolat et Philadelphia Milka

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Pour la recette de base des whoopies, j’ai trouvé la recette ici http://uneirresistibleenvie.blogspot.fr/2010/04/whoopie-pies-au-chocolat.html et l’ai quelque peu modifiée. La première fois, j’avais réalisé une garniture à base de mascarpone, sucre glace et vanille liquide. Cette fois, j’ai simplement utilisé du philadelphia milka à tartiner. C’est un vrai délice, alliance parfaite entre le goût “chocapic” des coques et le chocolat moelleux à l’intérieur.

Ingrédients

  • Pour les coques :
  • 40 g de farine
  • 40 g de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 40 g de chocolat noir
  • 40 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 œuf
  • Pour la garniture :
  • 1 pot de Philadelphia Milka

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. Pour les coques : Préchauffer le four à 200°c. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au four à micro-ondes puis laisser tiédir quelques minutes. Ajouter le sucre, l’œuf, la farine, la levure et le cacao en mélangeant bien après l’ajout de chaque ingrédient. A l’aide d’une cuillère à café, former des petites boules de pâte et les disposer sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé (les espacer de 5 cm). Enfourner pendant 12 minutes environ (les coques vont se craqueler sur la surface mais doivent être encore moelleuses au centre. Attention à ne pas trop les faire cuire sinon elles deviendraient trop sèches en refroidissant). A la sortie du four, les laisser refroidir 5 minutes sur la plaque de cuisson puis les transférer délicatement sur une grille pour les faire refroidir complètement. Pour la garniture : Tartiner du philadelphia milka sur la moitié des coques puis disposer une autre coque sur le dessus. Servir immédiatement ou placer au frigo jusqu’au moment de servir (sortir un peu à l’avance pour que les coques ne soient pas trop froides donc trop dures et sèches).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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