Saumon en croûte de speculoos

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Une association sucrée / salée détonante et pleine de saveurs !

Recette proposée par Stéph Une Graine D'idée

Ingrédients

  • 1 pavé de saumon surgelé (pour ma part)
  • 1 cuillère à café + 1 cuillère à soupe de soja sucrée
  • Miettes de Speculoos
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 portion de pâtes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 9 mn
  • 19 mn

Préparation

  1. 1
    Si votre saumon est surgelé, faites le décongeler tranquillement à l'air libre. Préchauffez votre four à 190 °c.
  2. 2
    A l'aide d'un pinceau, nappez votre saumon sur le dessus de la cuillère à café de sauce soja sucrée. Saupoudrez le dessus de votre pavé de saumon de miettes de speculoos assez généreusement.
  3. 3
    Nappez d'huile d'olive le fond de votre plat. Placez votre saumon dessus, versez la cuillère à soupe de sauce soja sucrée autour du saumon. Réservez.
  4. 4
    Mettez vos pâtes en cuisson dans une eau bouillonnante ! C'est dingue la difficulté de cette étape !
  5. 5
    Placez votre saumon en cuisson pendant 9 min maximum. (pour ma part c'était le temps de cuisson de mes pâtes).
  6. Pour finir
    Dressez vos assiettes. Nappez votre saumon ou vos pâtes de la sauce soja de votre plat. Servez immédiatement et bonne dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler C - 19 décembre 2015
Excellent

Un excellent mariage de saveur. Facile et rapide !

Signaler Stéphanie -  4 septembre 2013
Excellent

Très bon et original
Une recette originale, tr-s facile et très rapide! Une façon surprenante de mettre en valeur le saumon, ya pas à dire le spéculoos et le saumon et une alliance terrible !

Signaler marie-p24-jdf - 18 novembre 2012
Excellent

J'adore !
Facile et rapide à faire, c'est un régal !

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