Cigares au thon et coriandre

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Une recette très facile à faire et délicieusement parfumée.

Recette proposée par Audrey Bureau

Ingrédients

  • 6 branches de coriandre fraîche
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 noix de beurre
  • 1 blanc d'oeuf (ou un peu d'eau)
  • Feuilles de brick
  • 1 boîte de thon au naturel
  • Huile de friture
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles que vous ferez dorer à feu doux dans une poêle avec le beurre.
  2. 2
    Lavez et ciselez grossièrement la coriandre. Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez-y la coriandre, les câpres et les lamelles d'oignon, mélangez bien et poivrez.
  3. 3
    Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre. Disposez devant vous les feuilles de brick, partie large vers vous et déposez-y au milieu une cuillerée de préparation. Rabattez les côtés et enroulez pour former le cigare. Collez la pointe avec un peu de blanc d'oeuf ( ou un peu d'eau, juste pour humecter la pointe).
  4. Pour finir
    Faites frire les cigares 3 min dans l'huile chaude, mais non fumante, puis posez-les sur un papier absorbant avant de les servir chauds.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler laurine-d62 -  3 septembre 2014

très bon

Signaler ginette06 - 24 juin 2014
Très bien

j'aime bien

Signaler tros.a -  3 mai 2014
Très bien

Très bien.

Signaler cedric06 - 27 septembre 2013
Très bien

Cigares au thon et coriandre

Signaler GIGI - 14 mai 2013
Très bien

cigare au thon
délicieux
Ma suggestion : bien les faire dorer pour plus de croquant; j'ai remplacer la coriandre par des herbes de Provence

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