Gâteau nectarines myrtilles

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Je vous propose ce délicieux gâteau facile et rapide à faire ! La pâte à gâteau pas trop épaisse parfumée à l'amande est recouverte de tranches de nectarines et de petites myrtilles sauvages... Mmmm, un vrai délice ! Ce gâteau aux allures estivales sera parfait pour un tea time...

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 80 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  • 1 gros œuf
  • 160 ml de lait fermenté
  • 2 nectarines coupées en fines tranches
  • 150 g de myrtilles (surgelées ou fraîches)
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Tamiser la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
  2. 2
    Battre le beurre en crème avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’œuf et l'extrait d'amande. Incorporer les ingrédients secs tamisés en alternant avec le lait fermenté.
  3. Pour finir
    Verser la pâte dans un moule ou cadre (28x20cm env.) sulfurisé, lisser. Disposer les tranches de nectarines et les myrtilles, saupoudrer de cassonade et enfourner au four préchauffé à 170°c pendant 30 min env. Laisser refroidir puis découper en parts.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler souade_b -  4 septembre 2012
Excellent

Pour Sarah
Oui c'est possible...

Signaler sarah-l41 -  4 septembre 2012
Très bien

ça donne envie!
j'ai bien envie d’essayer votre recette mais peut on mettre 1 yaourt à la place du lait fermenté?

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