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Recette Salade de crevettes, framboises et nectarine

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Salade de crevettes, framboises et nectarine

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Recette proposée par Made In Cooking

Mon coach bien-être... 130 kcal/personne.

Facile

Pour 2 personnes :

6-8 salades
1 carotte râpée
1/2 concombre
1 nectarine
8-10 framboises
8-10 crevettes
Quelques amandes ou noix de cajou au choix
4 champignons noirs ou 1 champignon de Paris
Ingrédients sauce :
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 jus de citron ou vinaigre balsamique ou framboise
1 cuillère à café d'édulcorant en poudre (facultatif)
½ quartier d’ail ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
Coriandre ou menthe
Poivre
Cumin

Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 22 mn

Préparation Salade de crevettes, framboises et nectarine

Salade de crevettes, framboises et nectarine : Etape 1 1Dans un bol verser tous les ingrédients pour la sauce. Mélanger le tout et réserver.
Rincer la salade et les champignons.
Peler la carotte, le concombre et la nectarine.
Râper la carotte et couper le concombre en demi-lune. Couper grossièrement la nectarine et les champignons.

Salade de crevettes, framboises et nectarine : Etape 2 2Faire revenir dans une poêle les crevettes avec très peu d'huile végétale pendant environ 7 minutes.
Dresser les assiettes et assaisonner.

3Les amandes, les noix de cajou sont riches en protéines et ils sont de véritables coupe faim.