Tatin de tomates cerises (Tartare)

Name: Tatin de tomates cerises (Tartare)
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée; Des tomates cerise pour remplir le moule à tarte; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de parmesan; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de Pesto; Quelques feuilles de basilic

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Du jardin à la table, une petite entrée délicieuse pour les soirées d'été.

Jackie Thouny

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Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée
Des tomates cerise pour remplir le moule à tarte
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de Pesto
Quelques feuilles de basilic

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
40 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1 Préchauffer votre four à 180°c. Saupoudrer le moule à tarte avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Faire légèrement caraméliser sur le feu. Disposer les tomates cerises au fond du moule à tarte et mettre au four pendant 20 min puis sortez-la du four et laisser légèrement refroidir.
2 Pendant ce temps délayer le pesto avec l’huile d’olive. Répartir le parmesan sur les tomates et tartiner légèrement de pesto. Recouvrir de la pâte feuilletée en bordant bien la pâte sous les tomates et enfournez 40 minutes.

Pour finir
Lorsque la tarte est cuite, retourner-là sur un plat de service. Décorer avec quelques feuilles de basilic et déguster.

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Tatin de tomates cerises (Tartare)

Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

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