Bricks au thon

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Pour l'apéro ou en entrée accompagnés d'une salade verte.

Recette proposée par Coralie Fabre

Ingrédients

  • Pour 16 bricks :
  • 8 feuilles de brick
  • 2 boîtes de thon
  • 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon
  • Quelques pincées de cumin
  • Quelques feuilles de persil ciselées
  • Huile d'olives

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olives l'oignon préalablement coupé en lamelles puis y ajouter le thon en boîte émietté et faire cuire quelques minutes. Incorporer les pincées de cumin (ne pas surdoser, au risque que le goût des épices l'emporte sur le reste des aliments) la crème fraîche et le persil ciselé. Réserver.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°c. Couper les feuilles de brick en deux. Plier en deux dans le sens de la longueur une moitié de feuille de brick. Positionner un peu de la farce au thon à l'extrémité gauche de la feuille de brick pliée, puis procéder au pliage en triangle. Répéter l'étape jusqu'à épuisement de la farce et/ou des feuilles de brick.
  3. Pour finir
    Placer les bricks au thon sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 à 20 min. Les bricks doivent roussir un peu.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler mistinguette - 28 mai 2016

très bonnes ,
j'ajoute de la laitue quand le thon ( 2 x 185 gr) et les oignons ont été "revenus" dans la poële , ce qui donne un peu de croquant , j'ajoute 3 bonnes cuillères à soupe de crème semi épaisse , 2 pincées de cumin (pas +) et hop dans les feuilles de bricks : j'ai pu confectionner 18 samoussas au thon avec ces quantités !

Signaler talou - 20 mai 2016
Très bien

réponse aux personnes voulant imprimer la recette, les commandes étant inversées il suffit de cliquer sur message { petite enveloppe }

Signaler AméYan -  3 août 2014
Très bien

Bon. Il vaudrait mieux émincer finement les oignons afin de na pas se retrouver avec de trop gros bouts d'oignon lorsque l'on fait les samoussas

Signaler cecile_p67 - 20 janvier 2014
Excellent

bricks au thon
Très bien même si mon pliage n était pas parfait... ce qui me donne l'occasion de refaire la recette !
Merci et bonne continuation

Signaler madeleine-d83 - 27 décembre 2013
Excellent

petits feuillettés au thon
Très bon....
Ma suggestion : mais une autre fois j'ai essayé cette recette avec de la pâte feuilletée c'était génial et super bon.......

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