Soupe froide de carotte orange & coriandre accompagnée de ses filets de sardines

Name: Soupe froide de carotte orange & coriandre accompagnée de ses filets de sardines
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 sardines ou 12 filets de sardine bien frais; 2 citrons vert; 1 citron jaune; 2 feuilles de laurier; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; Sel, poivre, piment, herbes de Provence; 1 brique de Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle

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Soupe froide de carotte orange & coriandre accompagnée de ses filets de sardines

Avec de délicieux filets de sardines.

Rédaction du Jdf

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Ingrédients

6 sardines ou 12 filets de sardine bien frais
2 citrons vert
1 citron jaune
2 feuilles de laurier
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Sel, poivre, piment, herbes de Provence
1 brique de Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
0 mn
2 h 25 mn

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Préparation

1 Presser les citrons et réserver leur jus dans un bol.
2 Ajouter l’huile et le vinaigre, le sel, le poivre, une pincée de piment et des herbes de provence finement ciselées.

3 Répartir les filets de sardine à plat dans une assiette ou un récipient plat.
4 Arroser les filets avec le contenu du bol d’assaisonnement.
5 Laisser mariner 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Pour finir
Accompagner les filets de sardines d’une verrine par personne de soupe froide de carotte orange & coriandre alvalle.

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