Cake aux myrtilles

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Facile.

Recette proposée par Lu Lee

Ingrédients

  • 230 g de farine (blanche pour pâtisserie)
  • 210 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sucre (mélangé avec un peu de cannelle)
  • 110 g de beurre mou
  • 3 cuillères à café rases de baking powder
  • 1 petite pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 190 ml de lait
  • 2 oeufs battus
  • 350 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre, le "baking powder" et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre, la vanille ou le sachet de sucre vanillé, le lait et les oeufs. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Verser la moitié de la pâte dans un moule chemisé d'un papier de cuisson. Ajouter les myrtilles et saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle. Pour terminer, ajouter le reste de la pâte sur les fruits. Cuire au four à 190ºc (four préchauffé à 190°c) pendant 50 min (selon votre four, prolonger la cuisson). Piquer avec une lame de couteau ou aiguille à tricoter pour vérifier la cuisson. Sortir du four, démouler le cake et laisser refroidir sur une grille.

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