Anneaux de céréales au caramel, salade d’orange et caramel

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Une recette proposée par Matins céréales avec l'Atelier des chefs. Matin soleil. Ajoutez un fromage blanc pour accompagner cette salade d’agrumes, vous y verserez le restant de jus caramélisé des oranges pour le parfumer, des tranches d'oranges tièdes et des céréales au caramel.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 60 g d’anneaux de céréales au caramel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Prélever le zeste d’une demie orange à l’aide d’une râpe.
  2. 2
    Enlever la peau des oranges ou les peler à l’aide d’un couteau, puis couper des tranches de 8 mm d’épaisseur et enlever les pépins.
  3. 3
    Dans une poêle large et chaude, saupoudrer le sucre et le caraméliser sans remuer. Stopper le feu et ajouter délicatement les zestes et les tranches d’orange.
  4. Pour finir
    Laisser les tranches tiédir pendant 1 à 2 minutes, puis les déposer dans 2 assiettes. Recouvrir de jus de cuisson et d’anneaux de céréales au caramel.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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