Sardines à l'escabèche (sans cuisson)

1 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Je n'aime pas le poisson mais j'adore les sardines à l'escabèche.

Recette proposée par Martine Granell

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 48 h
  • 49 h

Préparation

  1. 1
    Ecailler les sardines, les vider, saler, poivrer et rouler dans la farine.
  2. 2
    Quand l'huile est bien chaude les faire dorer dans la poêle. Les placer dans un plat creux.
  3. 3
    Mettre les gousses d'ail non épluchées dans la même huile. Pour les faire roussir, ajouter le laurier, le thym. Hors du feu (attention aux éclaboussures et aux brulures) ajouter le piment, mélanger, rajouter le vinaigre et remettre sur le feu quelques minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  4. Pour finir
    Verser à chaud sur les sardines. Il faut qu'elles soient recouvertes de sauce. Laisser mariner au moins 48 heures et bonne dégustation.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Foukady - 12 août 2016

Je ne vois pas ou est le"Sans cuisson ".

Signaler coco -  5 août 2015

Merci pour ce grand moment !!! Je n'ai pas testé mais bien rigolé, bref il faut persévérer et laisser les grognons de côté/

Merci encore

Signaler cooky666 - 22 juillet 2015

Bien sur que cette recette est avec cuisson c une erreur de ma part (ce sont les sardines au citron qui sont sans cuisson) toutes mes excuses pour cette erreur

Signaler daddbear - 22 juillet 2015
Médiocre

c est sans aucun doute la plus rigolote recette que j ai vue ici... sardines sans cuisson, mais a rouler dans la farine et a tremper dans l huile chaude....

Recettes similaires