Cupcake aux calissons

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Une recette proposée par le Syndicat Nationale de la Confiserie. Stylisme : Sonia Ezgulian / Photographe : Emmanuel Auger.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 65 g de beurre ramolli à température ambiante
  • 65 g de sucre en poudre
  • 45 g de farine
  • 1 œuf
  • 2 pincée de levure
  • 2 cuillères à soupe de crème de nougat noir
  • la moitié d'un pot de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de crème de calisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, la crème de nougat noir et mélanger le tout.
  2. 2
    Verser le mélange au 3/4 dans des caissettes pour cupcake et enfourner à 180°c pendant environ 20 minutes.
  3. Pour finir
    Pour la crème : fouetter le mascarpone avec la crème de calisson. Une fois prête, la disposer avec une poche à douille sur les cupcakes froids.

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Signaler NINA -  1 août 2015

Appétissante cette recette mais où se procurer de la crème de nougat noir et de la crème de calisson ?
Les professionnels du syndicat professionnel qui nous transmettent cette recette savent comment mais pour les particuliers c'est autre chose ....

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