Crème caramel renversante

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Une recette proposée par Ker Cadélac illustrée par A Point Studio

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 12 Palets Bretons Pur Beurre Ker Cadélac
  • 6 cuillères à soupe de crème de caramel au beurre salé (Salidou)
  • 6 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 6 gouttes d’extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Battez les 6 œufs entiers et les 2 jaunes avec le sucre.
  2. 2
    Faites bouillir le lait avec les gouttes d’extrait de vanille. Incorporez la préparation aux œufs dans le lait bouillant tout en remuant. Continuez à mélanger à feu moyen durant 5 minutes environ, pour la faire épaissir. Réservez.
  3. 3
    Dans les verrines, déposez une cuillère à soupe de crème de caramel, puis formez par dessus, une couche compacte de palets bretons émiettés. Enfin, versez la crème aux œufs épaissie.
  4. 4
    Faites cuire les verrines au bain marie, à 180°c, environ 30 minutes, dans un four pré-chauffé.
  5. Pour finir
    Laissez refroidir 20 minutes à température ambiante avant de servir.

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1

(1 avis)

Signaler Jean - 22 juillet 2016
Médiocre

Nul !!!!!!

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