Verrines de Gazpacho aux légumes

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Bien frais et entre amis, à l'apéro ou en entrée !

Recette proposée par Corinne Querenet

Ingrédients

  • 1 litre de Gazpacho Alvalle
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 petit poivron rouge
  • 1/2 chorizo coupé en 18 fines rondelles
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 6 gressins (achetés ou faits maison)
  • 1 pincée de sel et poivre selon vos préférences

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le poivron en petits dés et faites-les revenir 15 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants puis laissez-les refroidir au frais.
  2. 2
    Coupez les tomates et le 1/2 concombre en petits dés et le chorizo en fines rondelles.
  3. 3
    Au moment de servir, versez le gazpacho dans les 6 verrines, répartissez les cubes de légumes crus et cuits en surface, ajoutez 3 rondelles de chorizo par verrines et 1 gressin.
  4. Pour finir
    Bon appétit ! Http ://testsa4mains. Canalblog. Com/

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