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Recette Salade de légumes au sésame blond et au vinaigre de pomme

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Salade de légumes au sésame blond et au vinaigre de pomme

Recette proposée par La Rédaction

Une recette extraite du livre "les carnets de monbento, recettes charaben", réalisé en collaboration avec mélanie montagné alias mademoiselle. M.

Facile

Pour 1 personnes :

1 belle carotte
1 courgette
1 panais
1/4 de choux canut
1 oignon vert émincé
1/4 de concombre
30 g de sésame blond
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
Sel & poivre

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Préparation Salade de légumes au sésame blond et au vinaigre de pomme

1Pelez et découpez la carotte, la courgette et le panais en fines tagliatelles à l’aide d’un épluche-légume.

2Faites cuire les légumes à la vapeur 10 min. Réservez.

3Mettez les tagliatelles de légumes dans un saladier avec l’oignon vert émincé, les choux émincés et la moitié du sésame blond.
Mélangez.

4Ajoutez les huiles, le vinaigre, le sel et le poivre. Remuez délicatement.

5Parsemez le reste de sésame blond.

Pour finir... Cette salade se déguste aussi bien froide que tiède et si vous en avez à disposition vous pouvez remplacer le vinaigre de pomme par du vinaigre de datte.

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