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Recette Wraps de haddock fumé

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Recette proposée par La Rédaction

Une recette extraite du livre "Les carnets de monbento, recettes charaben", réalisé en collaboration avec Mélanie Montagné alias mademoiselle.m.

Facile

Pour 4 personnes :

1 petit oignon vert
1 petite carotte
1 petite courgette
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 crêpe au froment
100 g de haddock fumé et émincé
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Sel & poivre

Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Préparation Wraps de haddock fumé

1Coupez l’oignon vert en tronçons de 5 cm puis coupez le à nouveau en fines tiges. Détaillez la carotte et la courgette en petits bâtonnets de 5 cm de long.

2Découpez la crêpe de froment en quatre parts égales.

3Disposez un peu de garniture et de haddock au centre d’un quart de crêpe et repliez celui-ci de façon à former un petit cornet.
Fermez avec une petite pique en bois.

4Arrosez de quelques gouttes de citron et d’huile d’olive.

5Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.