Muffins ou cakes salés au chorizo et aux olives

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Ces muffins valent la peine d'être essayés pour un buffet froid, un barbecue, une entrée, un apéro...

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 50 g d'olives noires
  • 50 g d'olives vertes
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 25 ml de vin blanc
  • Poivre
  • Piment d'espelette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°c. Couper le chorizo en petits morceaux. Tamiser la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs, l'huile et le vin blanc. Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives et le chorizo. Bien poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette. Beurrer le moule à cake ou les caissettes à muffins (si besoin). Verser la préparation. Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes pour les muffins et 35 à 40 minutes pour un cake.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Anne-SophieMoors - 11 mai 2017
Excellent

Signaler delager - 23 décembre 2015

25 ml de vin blanc? n'y a-t-il pas erreur de quantité,

Signaler Calypse - 31 janvier 2015
Bien

Nous les avons trouvé trop secs

Signaler listelle -  8 janvier 2015

Tester ce soir et j'adore, très bon juste sorti du four, mais encore meilleure tiède ou froid avec une petite salade.
Pour ma part j'ai rajouté de la crème fraîche à la préparation.

Merci pour la recette :-D

Signaler cantalou83 - 31 mars 2014

peut on les congeler ? Merci

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