Muffins façon nids de Pâques

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Découvrez la recette des Muffins façon nids de Pâques, une recette bien gourmande et chocolatée proposée par Ker Cadélac / © A Point Studio.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 Moelleux 500 g Tout Chocolat
  • Ker Cadélac
  • 10 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 petits œufs de Pâques multicolores

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    La mousse au chocolat. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Réserver hors du feu. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger énergiquement les jaunes avec le sucre vanillé, puis les incorporer au chocolat. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange. Réserver la mousse au chocolat au moins 2 heures au frais.
  2. 2
    Le montage. A l’aide de l’emporte-pièces, prélever quatre ronds dans le moelleux tout chocolat et creuser en leur centre une cavité, avec une cuillère parisienne. Déposer de la mousse au chocolat à l’aide d’une poche à douille dans chaque nid de moelleux tout chocolat, décorer avec des œufs de pâques. A servir présentés dans des caissettes.

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