|
Journal des Femmes > Cuisiner > Entrée > Cake salé > Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle et ses chips mimolette-carotte
Pour votre santé, *La marque Alvalle est N°1 en Espagne sur le marché des soupes froides en valeur.
Avec
Recettes et astuces de blogueurs
Mon Gazpacho en déco
Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle et ses chips mimolette-carotte
Et vous, comment consommez-vous votre Gazpacho Alvalle ?
La Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle m’a tout de suite plu. J’aime beaucoup sa saveur de carottes relevée par l’acidulé de l’orange et la fraicheur de la coriandre. Avec ces surprenantes chips mimolette-carotte mi-croquantes, mi-moelleuses prêtes en 10mn au micro-ondes, j’ai voulu joué avec les textures et les couleurs en restant dans les tons oranges (oui, oui, je suis un peu une maniaque de l’assortiment chromatique...). Alors tenté ?
Préparation Soupe Froide de Carotte Orange & Coriandre Alvalle et ses chips mimolette-carotte
1Éplucher les carottes et découper 8 fins bâtonnets d’environ 5 cm sur 1, 5cm et 5 mm d’épaisseur. Découper ensuite les tranches de mimolette en 8 rectangles de 6 cm sur 3 cm (un peu plus long et plus large que les bâtonnets de carottes).
Recette proposée par Anne Sophie Rischard (5 recettes)
|
