Chausson de dinde à la béchamel

4 / 5  basé sur 8 avis
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Une recette proposée par Gloria®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 boîte de béchamel Gloria Cuisine
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boîte de champignons émincés
  • 3 escalopes de dinde épaisses
  • 1 boîte de lardons fumés coupés fins
  • 50 g de crème fraîche
  • ½ cuillère à café de moutarde
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6).
  2. 2
    Coupez les escalopes de dinde en petits cubes, faites-les dorer avec les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  3. 3
    Mélangez la crème fraîche et la moutarde puis ajouter le mélange à la viande dorée. Salez et poivrez. Réservez hors du feu.
  4. 4
    Mettez la béchamel dans un saladier et ajoutez le gruyère et les champignons.
  5. 5
    Tapissez la moitié de la pâte du mélange sauce béchamel, champignons puis ajoutez la viande. Rabattez la moitié de la pâte de façon à former un chausson.
  6. Pour finir
    Piquez la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler audrey_d39 - 20 mars 2015
Très bien

très bon, j'ai revue cette recette version tourte à la viande. La moutarde relève le plat juste comme il faut, à refaire sans tarder.

Signaler isa54 - 16 juin 2014

c est tres bon

Signaler bambou100 - 21 février 2014
Excellent

Excellent!
C'est vraiment délicieux par contre j'ai utilisé 2 pâtes feuilletés et malgré cela il me restait pas mal de sauce.
Ma suggestion : Réduire les quantités de la garniture, utiliser du yaourt à la place de la crème, badigeonner d'un jaune d’œuf et faire cuire à 220°C.

Signaler adeline-f93 - 11 mai 2013
Excellent

Dé-li-cieux !

Signaler Marie-Laure -  8 mai 2013
Très bien

Petite question
Cette recette me paraît délicieuse et très appétissante mais un peu riche à mon goût. Est-il possible de réaliser la recette sans utiliser la crème fraîche par exemple ? J'ai l'impression qu'elle fait un peu double emploi avec la béchamel…
Ma suggestion : Il est possible d'utiliser du bacon à la place des lardons, tout aussi goûteux et moins gras :-)
Pour donner un aspect plus doré à la pâte feuilletée, la badigeonner d'un peu de lait ou d'œuf battu (attention pour l'œuf, ne pas aller jusqu'aux bords de la pâte, ça l'empêche de gonfler).

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