Recette Moelleux poulet–curry

1Une heure avant la préparation des moelleux, préparez les « cœurs coulants » : utilisez un bac à glaçons que vous remplirez de sauce curry et mettez 1 heure au congélateur.

2Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6).

3Faites revenir le poulet dans une poêle avec l’huile d’olive. Une fois cuit, réservez-le.

4Faites chauffer le lait gloria avec le beurre dans une casserole puis rajoutez le fromage râpé.

5Battez les œufs, mélangez petit à petit avec la farine puis ajoutez la préparation lait gloria, beurre et les morceaux de poulet. Salez et poivrez.

6Beurrez des petits moules et versez-y le mélange jusqu’à la moitié. Incorporez dans chacun un glaçon de sauce curry et finissez de remplir avec la préparation.
Faites cuire pendant 40 min. Servez immédiatement.