Soupe froide de concombre & menthe et brochette de saint jacques au sesame

 |
Ajouter

Avec de superbes saint-jacques.

Recette proposée par Rédaction Du Jdf

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer et essuyer les noix de saint-jacques et enlever le corail si besoin.
  2. 2
    Enduire les saint-jacques de farine de riz et de graines de sésame. Enfiler les noix sur les bâtons puis réserver les brochettes.
  3. 3
    Nettoyer les poivrons et les couper en dès. Faire la même chose pour les courgettes après les avoir pelées.
  4. 4
    Faire revenir des oignons coupés dans de l’huile d’olive, puis incorporer les courgettes.
  5. 5
    Lorsqu’ils sont saisis, ajouter les poivrons et laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile de sésame et cuire les brochettes, 2 min de chaque côté.
  6. Pour finir
    Servir les brochettes avec le mélange de légumes de saison et une verrine de Soupe Froide de Concombre & Menthe Alvalle.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires