Soupe froide de concombre & menthe et lasagnes

 |
Ajouter

A l'italienne !

Recette proposée par Rédaction Du Jdf

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c.
  2. 2
    Éplucher l’oignon et le découper. Le faire rissoler dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les tomates, les aubergines et les courgettes coupées en cubes, le concentré de tomate et l’ail pressé. Saler, poivrer et faire cuire 25 min sur feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Plonger les lasagnes 4 min dans une grande casserole d’eau bouillante afin de les précuire. Les sortir de l’eau et réserver.
  4. 4
    Préparer la béchamel : faire fondre le beurre à feu doux. Hors du feu, incorporer la farine tout en remuant. Ajoutez le lait petit à petit tout en continuant à remuer. Saler, poivrer, ajouter la muscade, faire cuire 15 min sur feu doux tout en remuant.
  5. 5
    Beurrer le plat pour les lasagnes. Étaler une couche de lasagnes, une couche de légumes, une couche de viande, une couche de béchamel, une couche de lasagnes et ainsi de suite. Enfourner 30 min.
  6. Pour finir
    Servir avec une verrine par personne de Soupe Froide de Concombre & Menthe Alvalle accompagnée de lasagnes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires