Gaspacho accompagné d’un cake aux olives et aux lardons

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Avec un bon cake recette maison.

Recette proposée par Rédaction Du Jdf

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • 10 cl d'huile (tournesol, olive...)
  • 10 cl de lait chaud
  • 100 g de gruyère ou de comté râpé
  • 200 g de lardons ou de jambon coupé en dés
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 50 cl de Gazpacho Alvalle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les lardons durant deux minutes dans l’eau. Les égoutter et les faire revenir dans une poêle, sans matière grasse.
  2. 2
    Mélanger la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l’huile dans un saladier.
  3. 3
    Ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives et les lardons.
  4. 4
    Graisser et tapisser de papier sulfurisé un moule à cake, y verser le contenu du saladier.
  5. Pour finir
    Servir accompagné du Gazpacho Alvalle.

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