Granité café-cannelle et compotée d'abricots

Name: Granité café-cannelle et compotée d'abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablette de chocolat Nestlé dessert Café (ou de chocolat blanc mélangé avec quelques gouttes d'arôme café); 40 cl d'eau; 30 g de sucre en poudre; 1/2 cuillerée à café rase de cannelle; 300 g d'abricots

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Granité café-cannelle et compotée d'abricots

Une recette proposée par nestlé dessert.

La Rédaction

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Ingrédients

1 tablette de chocolat Nestlé dessert café (ou de chocolat blanc mélangé avec quelques gouttes d'arôme café)
40 cl d'eau
30 g de sucre en poudre
1/2 cuillerée à café rase de cannelle
300 g d'abricots

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
3 h 30 mn

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Préparation

1 Portez l'eau à ébullition.
2 Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans l’eau. Ajoutez la cannelle et le sucre.

3 Versez la préparation dans un grand plat à gratin et laissez-la refroidir 10 mn avant de la placer au congélateur pendant 3 heures.
4 Grattez toutes les heures avec une fourchette pour décoller les paillettes qui se forment sur le bord du moule. La préparation doit prendre et ressembler à de la glace pilée dont les paillettes se détachent bien.
5 Pendant ce temps, coupez les abricots en petits dés et faites les compoter 8 minutes dans une poêle sans ajouter de sucre. Laissez bien refroidir.
Pour finir
Dans des verrines, servez la compotée d’abricots accompagnée de deux boules de granité.

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