Salade de courgettes crues marinées

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Une salade très fraîche, savoureuse et originale qui accompagnera parfaitement un déjeuner d'été.

Recette proposée par Cécile Gitany

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Après avoir lavé et coupé les deux extrémités de la courgette, la découper en deux dans le sens de la longueur, puis encore en 2, puis en deux... Et enfin en tout petits dés.
  2. 2
    Couper les tomates, les épépiner. Les couper aussi en petits dés.
  3. 3
    Verser tout dans un saladier, presser le jus du citron et l'huile d'olive. Ajouter la gousse d'ail écrasée.
  4. Pour finir
    Laisser mariner 1 heure.

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