Poulet aux amandes et légumes asiatiques

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Cette recette faite au wok vous permettra de passer à table en moins d'une demi heure.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les blancs de poulet en lanières d'un bon cm. Épluchez les poivrons et carottes. Coupez-les en fins bâtonnets. Coupez en deux les épis de maïs. Coupez les oignons en rondelles. Ciselez finement la citronnelle. Faites dorer rapidement les amandes. Ébouillantez le poivron, la carotte, les épis de maïs. Égouttez. Réservez.
  2. 2
    Faites chauffer un peu l'huile dans le wok. Mettez à cuire le poulet, salez, poivrez. Laissez 5 minutes à peine. Retirez du wok au fur et à mesure que les morceaux de poulet seront cuits. Rajoutez un peu d'huile, faites revenir les oignons, le poivron, la carotte, les épis de maïs, la citronnelle et les sauces. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remettez le poulet, les amandes. Remuez bien pour réchauffer. Servez à l'assiette, rajoutez le coriandre et quelques feuilles de menthe.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler maggy malibert -  3 décembre 2016
Très bien

Merci Marilou de votre gentil commentaire , si le cœur vous en dit, venez me retrouver sur mon blog " magg kitrchenette " je propose chaque semaine un menu complet sur un thème différent.A bientôt.

Signaler Marilou -  3 décembre 2016
Excellent

Très bonne recette. On retrouve bien le goût que l'on apprécie tant dans les restaurants asiatiques. Rien à modifier.

Signaler Julie - 25 avril 2016
Excellent

J'ai juste rajouté quelques carottes et mis le poivron entier, excellent, merci!!

Signaler patricia21.jdf - 12 avril 2016
Excellent

Excellent !!! A refaire !

Signaler marysevb -  9 janvier 2015
Excellent

super bon, même si je n'ai pas mis sauce aux huîtres. j'ai remplacer par une sauce soja sucré et mis un peux de vinaigre balsamique.
Vraiment excellent! A refaire rapidement.

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