Tarte au jambon de Bayonne et chèvre frais

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Cette recette est proposée par Bonneterre.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Sortez le jambon de bayonne du réfrigérateur ½ heure avant utilisation. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
  2. 2
    Hachez l’oignon et l’échalote et faites-les fondre à la poêle. Coupez les poivrons et les tomates en dés et ajoutez-les à l’oignon et à l’échalote dans la poêle. Salez. Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes.
  3. 3
    Incorporez les tranches de jambon de bayonne coupées en lamelles et versez l’huile progressivement. Laissez cuire durant 10 minutes supplémentaires.
  4. 4
    Placez la pâte dans un moule à tarte et recourez-la du mélange précédent. Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de fromage frais de chèvre. Poivrez.
  5. Pour finir
    Enfournez pendant 20 à 30 minutes.

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