> Mon gazpacho aux fraises

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*La marque Alvalle est N°1 en Espagne sur le marché des soupes froides en valeur.
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Mon gazpacho aux fraises

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Mon gazpacho aux fraises
une recette proposée par Alvalle Recette proposée par Stephanie Mazier
Pour 4 personnes :
  • Préparation :20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total :20 mn
 

Et vous, comment consommez-vous votre Gazpacho Alvalle ?

Je consomme le gazpacho alvalle depuis des années quand je vivais encore a madrid. Je le buvais seul sans rien... Pour moi, c'était le meilleur gazpacho du marché et il n'avait besoin de rien d'autre, il se suffisait à lui-même !

Préparation Mon gazpacho aux fraises

1Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Éplucher le concombre le couper en 2 et retirer les grains à l’intérieur. Couper en morceaux. Laver les tomates, couper en morceaux et enlever aussi les graines.

2Tout mettre dans un mixer, ajouter l’huile d’olive, les feuilles de basilic et sel et poivre.
Bien mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver au frigo.

3Présenter dans de beaux verres décorés d’une fraise sur le rebord et d’une feuille de basilic.

Pour finir... Le mélange des saveurs est équilibré, frais et fruité. Le basilic, l’huile d’olive ajoute à la complexité et de la saveur. Le poivre noir et le vinaigre balsamique sont juste parfaits pour mettre en valeur la saveur succulente de la fraise ! Un vrai délice !
Cette recette est publiée en anglais sur mon blog : www. Appetitvoyage. Com.
 
Recette proposée par Stephanie Mazier (2 recettes)

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