Filet d’agneau et sa purée de maïs

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Une recette proposée par Géant Vert.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes de terre et les couper en gros quartiers. Les faire cuire dans l’eau bouillante puis les réduire en purée. Ajouter le beurre.
  2. 2
    Mixer une boite de maïs sans le jus et les ajouter à la purée.
  3. Pour finir
    Faire cuire les selles d’agneau à la poêle 4/5 min de chaque côté selon la taille du morceau et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Alice-rédacJDF - 10 mars 2014
Excellent

Réponses sur la recette
Bonjour, merci de votre intérêt sur cette recette et votre vigilance. Pour la quantité de maïs, elle ne nous a pas été précisée par la marque. Compte tenu du nombre de pommes de terre utilisées, j'aurai tendance à vous conseiller d'utiliser le format 140 g. Cela étant, si vous souhaitez une quantité plus importante, utilisez le format 285 g. Pour la sauce, cela pourrait être du balsamique, mais aussi de la sauce anglaise worcestershire. A vous d'adapter selon vos goûts. Bonne dégustation.

Signaler Chevalier  -  7 mars 2014
Excellent

Sauce
Ça a l air bon et ça changerait de la purée habituelle. Mais qu'elle est la sauce que l'on voit dans l'assiette. Est ce que c'est uniquement du vinaigre balsamique ou autre chose. Merci

Signaler Brigitte - 29 octobre 2012
Bien

Complément d'information
Bonjour,
Pouvez vous préciser la taille de la boîte de maïs, svp ? Merci

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