Cake campagnard

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Une recette un peu rustique haute en saveur.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • 1 courgette moyenne
  • 12 cl d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de comté
  • 250g de farine aux 6 céréales
  • 3 tranches de lard
  • 50 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Râpez la courgette, coupez le comté en petits cubes et coupez le lard en morceaux.
  2. 2
    Mélangez les œufs, la farine, la levure et l’huile d’olive jusqu’à avoir un mélange homogène.
  3. Pour finir
    Puis ajoutez la courgette, le lard, le comté et le gruyère râpé. Versez dans un moule à cake beurré. Faire cuire au four à 190°c pendant 40 minutes.

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