Gâteau fleur d'oranger et cannelle

4 / 5  basé sur 3 avis
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Ce gâteau convient parfaitement comme dessert mais aussi pour la petite faim de 4 heures. Ce gâteau est sans gluten ni lactose donc pour les intolérants allez-y, c'est permis !

Recette proposée par Bettina Pin-Up

Ingrédients

  • 3 cuillères à café bombées de cannelle
  • 3 oeufs
  • 1/4 de verre de fleur d'oranger liquide
  • 1 verre d'huile de tournesol
  • 300 g de farine riz/châtaigne
  • 250 g de cassonade
  • 1/2 sachet de levure sans gluten

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier mélangez la farine, la cassonade, la cannelle et la levure. Mélangez à l'aide d'une fourchette pour casser tous les grumeaux.
  2. 2
    Mettez votre four en préchauffe à 180°c.
  3. 3
    Ajoutez le reste des ingrédients : la fleur d'oranger, l'huile et les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.
  4. Pour finir
    A l'aide d'un essuie tout et un peu d'huile dessus huilez votre plat, et versez-y la pâte. Vous pouvez enfournez votre dessert pour une heure de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler brigitte -  8 février 2017

Bonjour, si on remplace l'huile par de la margarine, combien doit-on en mettre? Et à quelle température doit-on le faire cuire SVP?

Signaler bettina68 - 23 octobre 2012
Excellent

Réponse
A Marion : Effectivement vous pouvez mettre une autre sorte de matière grasse, du beurre ou encore de la margarine.
A Kareva K : Je suis désolée pour le nombre d’œufs il en faut trois.
Bonne soirée.

Signaler Marion - 19 octobre 2012
Très bien

belle alliage de saveurs
J'aime beaucoup l'alliage de la fleur d'oranger et de la cannelle. et le gâteau est très moelleux et en effet très agréable avec un thé. En revanche il n'est pas précisé le nombre d’œufs à y insérer. J'en ai mis 2, il semble que ce soit bon.
Ma suggestion : Je suis gênée par le goût de l'huile qui se fait sentir, ne pourrait-on pas la remplacer par une autre substance grasse plus neutre ?
J'y ai ajouté une cuiller de gingembre, mais le goût est masqué par la cannelle qui l'emporte.

Signaler kareva - 19 octobre 2012
Très bien

oeufs
Bonjour,la préparation mentionne des oeufs mais non indiqués dans la liste des ingrédients,combien en faut il? merci.

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