Lentilles aux courgettes, tomate et basilic

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Un plat très simple à réaliser que je fais souvent le dimanche...

Recette proposée par Rose Coco

Ingrédients

  • Lentilles (60 g par personne)
  • 1 courgette
  • Coulis de tomate
  • Basilic
  • ail
  • sel
  • 1 bouillon cube

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 35 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet (25 à 35 min selon la texture souhaitée). Couper la courgette en morceaux et faire cuire à la vapeur (ou autre selon préférence) 10 à 15 min.
  2. 2
    Lorsque les lentilles sont cuites, rajouter les courgettes. Y ajouter du coulis de tomates, le sel, le basilic et l'ail (j'utilise du basilic et de l'ail en poudre pour aller plus vite).
  3. Pour finir
    Laisser mijoter quelques minutes et servir.

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