Haricots verts à la tomate, ail et oignon

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Rapide, cette recette rend les haricots fondants et goûteux. Un régal pour toute la famille.

Recette proposée par Alexandra Bonnefoy

Ingrédients

  • 500 g de haricots verts
  • 2 belles tomates
  • 1 gros oignon ou 2 moyens émincés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • huile d'olive
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl d'eau
  • poivre et sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
  2. 2
    Une fois qu'ils ont doré, ajouter les tomates coupées en 8, l'ail et les haricots verts. Saler et poivrer.
  3. 3
    Ajouter le vin et l'eau.
  4. Pour finir
    Fermer la cocotte. Au sifflement, mettre sur feu moyen et laisser cuire 10 min.

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