Recette Clafoutis aux griottes

1Préchauffer le four (thermostat 7/200°c).

2Dans un saladier travailler les oeufs, la crème et le sucre roux. Ajouter la farine puis, selon le goût, le kirsch ou la vanille. Mélanger à l’aide d’un fouet.

3Répartir les griottes dans un moule à manqué, les recouvrir de la pâte obtenue et enfourner pendant 45 mn.

4Lorsque le clafoutis est cuit, saupoudrer de sucre glace si vous avez choisi de le parfumer à la vanille ou de sucre vanillé si vous avez opté pour le kirsch.

5Déguster tiède ou froid.