Cookies au comté et à la noisette

Name: Cookies au comté et à la noisette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de beurre; 70 g de comté; 115 g de poudre de noisettes; 100 g de farine de type 55 ou 65; 50 g de farine de type 110; 1/2 sachet de levure; 100 g d'emmental râpé; 2 oeufs; Sel

4 / 5 basé sur 11 avis

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Ces petits biscuits sont très sablés, croquants sur les bords et moelleux au centre comme de vrais cookies sucrés. Ils sont très rapides à faire et surprendront vos invités tout en les régalant...

Virginie Vanseveren

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Ingrédients

80 g de beurre
70 g de comté
115 g de poudre de noisettes
100 g de farine de type 55 ou 65
50 g de farine de type 110
1/2 sachet de levure
100 g d'emmental râpé
2 oeufs
Sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Faire fondre le beurre. Couper le comté en petits cubes.
2 Dans un saladier, mélanger les deux types de farine, la levure, la poudre de noisettes et l’emmental râpé. Ajouter le beurre, les oeufs, les cubes de comté et une pincée de sel en mélangeant bien entre chaque ingrédient.

Pour finir
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et la rouler entre vos mains pour former de petites boules. Les déposer sur la plaque en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère. Mettre au four et cuire 15 minutes. Les servir tièdes ou froids.

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Cookies au comté et à la noisette

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Ingrédients

Réalisation

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