Cookies au comté et à la noisette

4 / 5  basé sur 11 avis
 |
Ajouter

Ces petits biscuits sont très sablés, croquants sur les bords et moelleux au centre comme de vrais cookies sucrés. Ils sont très rapides à faire et surprendront vos invités tout en les régalant...

Recette proposée par Virginie Vanseveren

Ingrédients

  • 80 g de beurre
  • 70 g de comté
  • 115 g de poudre de noisettes
  • 100 g de farine de type 55 ou 65
  • 50 g de farine de type 110
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g d’emmental râpé
  • 2 oeufs
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Faire fondre le beurre. Couper le comté en petits cubes.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger les deux types de farine, la levure, la poudre de noisettes et l’emmental râpé. Ajouter le beurre, les oeufs, les cubes de comté et une pincée de sel en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
  3. Pour finir
    Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l’aide d’une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et la rouler entre vos mains pour former de petites boules. Les déposer sur la plaque en les espaçant bien. Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère. Mettre au four et cuire 15 minutes. Les servir tièdes ou froids.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler cline -  4 février 2015
Très bien

Facile à préparer, très bon, nous les préférons tiédes

Signaler Nathalie -  7 mars 2014
Très bien

Très bons cookies salés
Très bons. Les convives ont tous apprécié.
J'ai fait en apéro.

Signaler Caroline -  5 janvier 2014
Pas mal

Caro
Pas mauvais mais beaucoup trop sec. Pas une grande réussite.

Signaler corinne-h42 - 23 décembre 2013
Très bien

sans noisette c'est bien aussi
je n'avais pas de noisette mais c'était très bon tout de même, je craignais que ce soit un peu sec, mais pas du tout.

Signaler Claugre - 13 septembre 2013
Excellent

Très bon.
Pour Brigitte. En principe on donne une note une fois que l'on a goûté un met , et à savoir quand manger ces cookies..... Mange t'on du comté avec son café ???? Bon certains le feront mais ce n'est pas courant !

Recettes similaires