Poulet aux carottes

Name: Poulet aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuisses de poulet; 6 belles carottes; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; beurre; 30 cl de vin blanc; 30 cl d'eau; 2 cuillères à soupe de farine; 1 branche de thym; 1 branche de romarin; 2 feuilles de laurier; poivre du moulin et sel

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Rapide et goûteux, pour toute la famille.

Alexandra Bonnefoy

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Ingrédients

2 cuisses de poulet
6 belles carottes
1 gros oignon
1 gousse d'ail
beurre
30 cl de vin blanc
30 cl d'eau
2 cuillères à soupe de farine
1 branche de thym
1 branche de romarin
2 feuilles de laurier
poivre du moulin et sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Couper les cuisses de poulet en deux et enlever la peau. Hacher l'oignon et l'ail. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
2 Dans une cocotte, faire rissoler dans une noix de beurre l'oignon et l'ail. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.

3 Déglacer avec un tout petit peu de vin blanc pour récupérer les sucs de cuisson collés au fond de la cocotte.
4 Ajouter la farine et bien mélanger.
5 Mettre ensuite le reste de vin blanc et l'eau. Ajouter les carottes et les aromates. Poivrer et saler.
Pour finir
Fermer la cocotte et au sifflement, baisser sur feu moyen et laisser cuire 20 min.

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Poulet aux carottes

Alexandra Bonnefoy

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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