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Recette Tiramisu aux fraises et malibu

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Tiramisu aux fraises et malibu
Recette proposée par Isabelle Duvivier
J'ai vu une photo bien appétissante de tiramisu à la fraises dans un magasine, mais la recette l'était beaucoup moins. Voici ma recette adaptée à ma façon.
Pour 6 personnes :
  • 500 g de belles fraises parfumées et mûres
  • 250 g de mascarpone
  • 75 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl de malibu coco
  • amandes
  • 15 petits biscuits de Reims
  • Quelques perles à gâteau argentées pour la déco
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 135 mn
 

Préparation Tiramisu aux fraises et malibu

Tiramisu aux fraises et malibu : Etape 11Laver les fraises et les couper en petits dés.


2Mélanger au fouet du robot les sucres et les jaunes d'oeufs. Ajouter le mascarpone et le malibu.


3Sortir cet appareil du robot et y mélanger doucement les deux blancs montés en neige.


Tiramisu aux fraises et malibu : Etape 44Placer environ quatre petits biscuits dans le fond des verres de service. Recouvrir d'une bonne cuillère de crème au malibu. Verser des fraises par dessus et terminer par un peu de crème. Partager dans vos verres, ou disposer le tout dans un grand plat. Couvrir et réserver au frigo quelques heures.

Tiramisu aux fraises et malibu : Etape 55Au moment de servir, faire griller des amandes à sec et les répartir sur les verres. Ajouter une perle à gâteau.

 
Recette proposée par Isabelle Duvivier (208 recettes)

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