Recette Rôti de porc au four

Recette proposée par André Bergue

Avec des pommes de terres, pâtes ou riz. Sur une idée de adina. Http ://adina. Over-blog. Com/article-32207184. Html.

5 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Rôti de porc au four

1 Préchauffer le four à 200°c.
2 Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus-dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de provence. Couper l'échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Déposer le rôti, mettre 1 verre d'eau ou de vin blanc.
Pour finir
Faire cuire au four (1 h par kilogramme). Vérifier la cuisson, le rôti ne doit pas être saignant. L'arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux.

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Avis sur la recette Rôti de porc au four

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Note moyenne :

5



(14 avis)

Signaler Julie - 11 avril 2016
Excellent

Parfait pour un rôti dans le filet, j'ai ajouté un verre de liquide pendant la cuisson afin de pouvoir accompagner les légumes du jus de cuisson qui a tendance à s'évaporer

Signaler Juju - 10 avril 2016
Excellent

Tres bonne recette merciii

Signaler gridibouille -  3 mars 2016
Excellent

excellent !! qu'est ce que ca sent bon ! un régal !!facil et rapide

Signaler Christelle - 14 janvier 2016
Excellent

Très simple et rapide. Pour ma part, j'ai mis moitié eau et moitié vin blanc. J'ai rajouté des pommes de terre dans le plat. C'était très bon.

Signaler vir - 25 décembre 2015
Excellent

Excellente recette, on s'est régalé. Juste quelques cèpes en plus... Bon appétit !

Signaler Diane - 29 septembre 2015
Excellent

Très bonne recette , le rôti est moelleux et la moutarde apporte un petit goût qui plaît même aux enfants.

Signaler pépé du nord - 27 avril 2015
Excellent

Très bonne recette ,pour moi sans le vin blanc je trouve que ça casse le gout de la viande. Bon c'est juste mon avis
Aucune critique
Je le sert avec une ratatouille c'est leger

Signaler Sandrine - 26 avril 2015
Très bien

Très bon mais il reste meilleur à la cocotte

Signaler Daniel 64 - 20 janvier 2015
Excellent

Délicieux et tendre à souhait ! Meilleur avec de l'eau : le vin diminue un peu la saveur et le moelleux du rôti.

Signaler popeye - 24 novembre 2014
Excellent

Sucullent