Recette Rôti de porc au four

Recette proposée par André Bergue

Avec des pommes de terres, pâtes ou riz. Sur une idée de adina. Http ://adina. Over-blog. Com/article-32207184. Html.

5 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Rôti de porc au four

1 Préchauffer le four à 200°c.
2 Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus-dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de provence. Couper l'échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Déposer le rôti, mettre 1 verre d'eau ou de vin blanc.
Pour finir
Faire cuire au four (1 h par kilogramme). Vérifier la cuisson, le rôti ne doit pas être saignant. L'arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Rôti de porc au four

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Note moyenne :

5



(18 avis)

Signaler vivie -  6 juillet 2016
Excellent

super moelleux, excellent, merci

Signaler Lynn moguem -  4 juillet 2016

Elle me plaît bien

Signaler stef - 19 mai 2016
Très bien

très bon avec quelques lardon en plus

Signaler Lili - 10 mai 2016
Excellent

Tester ce soir succulent !!! Merci pour cette recette

Signaler Yanick17 -  7 mai 2016
Excellent

Tres bonne recette a faire en cocotte aussi (1 heure a 210 degres C). J'ai rajoute de la creme fraiche et du lait, a la place de l'eau ou du vin blanc, et mis 2 grosses echalottes et 4 tetes d'ail. N'ayant pas d'herbes de provence, j'ai mis du Thym, de l'estragon et de l'origan frais.

Signaler Julie - 11 avril 2016
Excellent

Parfait pour un rôti dans le filet, j'ai ajouté un verre de liquide pendant la cuisson afin de pouvoir accompagner les légumes du jus de cuisson qui a tendance à s'évaporer

Signaler Juju - 10 avril 2016
Excellent

Tres bonne recette merciii

Signaler gridibouille -  3 mars 2016
Excellent

excellent !! qu'est ce que ca sent bon ! un régal !!facil et rapide

Signaler Christelle - 14 janvier 2016
Excellent

Très simple et rapide. Pour ma part, j'ai mis moitié eau et moitié vin blanc. J'ai rajouté des pommes de terre dans le plat. C'était très bon.

Signaler vir - 25 décembre 2015
Excellent

Excellente recette, on s'est régalé. Juste quelques cèpes en plus... Bon appétit !