Recette Rôti de porc au four

Recette proposée par André Bergue

Avec des pommes de terres, pâtes ou riz. Sur une idée de adina. Http ://adina. Over-blog. Com/article-32207184. Html.

5 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Rôti de porc au four

1 Préchauffer le four à 200°c.
2 Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus-dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de provence. Couper l'échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Déposer le rôti, mettre 1 verre d'eau ou de vin blanc.
Pour finir
Faire cuire au four (1 h par kilogramme). Vérifier la cuisson, le rôti ne doit pas être saignant. L'arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux.

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Avis sur la recette Rôti de porc au four

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Note moyenne :

5



(18 avis)

Signaler gilles - 15 août 2016

avec des coeurs de fenoui moitier vapeur et ensuite dans le plat au four superbe merci
gilles

Signaler vivie -  6 juillet 2016
Excellent

super moelleux, excellent, merci

Signaler Lynn moguem -  4 juillet 2016

Elle me plaît bien

Signaler stef - 19 mai 2016
Très bien

très bon avec quelques lardon en plus

Signaler Lili - 10 mai 2016
Excellent

Tester ce soir succulent !!! Merci pour cette recette

Signaler Yanick17 -  7 mai 2016
Excellent

Tres bonne recette a faire en cocotte aussi (1 heure a 210 degres C). J'ai rajoute de la creme fraiche et du lait, a la place de l'eau ou du vin blanc, et mis 2 grosses echalottes et 4 tetes d'ail. N'ayant pas d'herbes de provence, j'ai mis du Thym, de l'estragon et de l'origan frais.

Signaler Julie - 11 avril 2016
Excellent

Parfait pour un rôti dans le filet, j'ai ajouté un verre de liquide pendant la cuisson afin de pouvoir accompagner les légumes du jus de cuisson qui a tendance à s'évaporer

Signaler Juju - 10 avril 2016
Excellent

Tres bonne recette merciii

Signaler gridibouille -  3 mars 2016
Excellent

excellent !! qu'est ce que ca sent bon ! un régal !!facil et rapide

Signaler Christelle - 14 janvier 2016
Excellent

Très simple et rapide. Pour ma part, j'ai mis moitié eau et moitié vin blanc. J'ai rajouté des pommes de terre dans le plat. C'était très bon.